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うつわの話【器の選び方】

■　普段使いの器

　● 豆皿・小皿【3寸～5寸（約9ｃｍ～15ｃｍ）】

　手のひらにのるほど小さくて、可愛らしく、お値段もお手頃で、ついつい集めたくなります。

　● 中　皿【5寸～8寸（約15ｃｍ～24ｃｍ）】

　食事をするときに出番の多いのは中皿です。

● 中　鉢・小　鉢

煮物を盛ったり、フルーツを入れたり、中鉢は一器多様の器と言えます。

　● 飯　碗

　毎日、ご飯を美味しく食べるために使うのは飯碗です。だからこそお気に入りの器を見つけたいですね。

■　おもてなしの器

　● 大　皿 【8寸～（約24ｃｍ～）】

　おもてなしをするとき、食卓の主役になってくれます。

　● 角　皿　

　一枚あるだけで食卓に華やぎを与えてくれます。

　● 長　皿　

　焼き物やオードブルを盛ってテーブルへ。丸い皿の中に変化をつけてくれます。

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